Medan, ibu kota Sumatera Utara, tidak hanya dikenal dengan keberagamannya dalam budaya, tetapi juga sebagai surga kuliner yang wajib dijelajahi.
Dalam artikel ini akan dibahas Berbagai hidangan khas Medan menawarkan cita rasa autentik yang memanjakan lidah. Berikut adalah rekomendasi kuliner terbaik di Kota Medan yang harus Anda coba saat berkunjung.
- Soto Medan
Soto Medan merupakan salah satu hidangan ikonik yang harus Anda cicipi. Soto ini memiliki kuah santan yang gurih dan kaya rempah, sering disajikan dengan daging ayam atau sapi, serta pelengkap seperti perkedel, telur rebus, dan sambal. Salah satu tempat legendaris untuk menikmati Soto Medan adalah di Soto Medan Sinar Pagi yang berlokasi di Jalan Sei Deli.
- Bika Ambon
Meski namanya Ambon, Bika Ambon adalah oleh-oleh khas Medan yang terkenal. Teksturnya yang berongga dan rasanya yang manis membuatnya menjadi favorit banyak orang. Bika Ambon tersedia dalam berbagai rasa seperti pandan, durian, dan cokelat. Salah satu toko terkenal yang menjual Bika Ambon adalah Bika Ambon Zulaikha.
- Durian Ucok
Berbicara tentang Medan tidak lengkap tanpa mencicipi duriannya. Durian Medan memiliki rasa yang legit dan aroma khas yang kuat. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati durian adalah di Durian Ucok di Jalan KH Wahid Hasyim. Di sini, Anda bisa memilih durian sesuai selera, dan bahkan membawa pulang durian dalam kemasan.
- Mie Gomak
Dikenal sebagai “spaghetti Batak”, Mie Gomak adalah hidangan khas Tapanuli yang juga populer di Medan. Mie ini biasanya disajikan dengan kuah santan bercita rasa pedas dan rempah-rempah khas Batak. Anda bisa mencobanya di beberapa warung makan tradisional di sekitar Medan.
- Lontong Medan
Lontong Medan adalah sarapan favorit masyarakat lokal. Hidangan ini terdiri dari lontong, sayur labu, tauco, tempe, tahu, telur, sambal, dan kerupuk. Kuahnya yang kaya rempah membuatnya sangat lezat. Tempat yang sering direkomendasikan untuk menikmati lontong Medan adalah Lontong Kak Lin di Jalan Teuku Cik Ditiro.
- Sate Padang Al-Fresco
Meski berasal dari Padang, Sate Padang sangat populer di Medan. Salah satu tempat terkenal adalah Sate Padang Al-Fresco. Sate ini disajikan dengan kuah kental yang pedas dan gurih, menggunakan daging sapi atau ayam sebagai bahan utamanya.
- Teh Susu Telur (TST)
Minuman khas Medan yang satu ini unik dan menyegarkan. TST adalah campuran teh, susu, dan telur yang dikocok hingga menghasilkan rasa yang creamy. Anda bisa mencicipi TST di kedai-kedai kopi legendaris seperti Kopi Apek di Jalan Hindu.
- Kwetiau Goreng Medan
Kwetiau goreng Medan memiliki rasa khas yang berbeda dari kwetiau di kota lain. Dengan tambahan seafood, telur, dan kecap manis, kwetiau ini menjadi favorit bagi para pecinta makanan goreng. Anda bisa menemukannya di warung kaki lima atau restoran khas Medan.
- Martabak Piring
Martabak Piring khas Medan adalah jajanan tradisional yang wajib dicoba. Rasanya manis dengan isian seperti cokelat, kacang, atau keju. Martabak ini biasanya dimasak di atas piring kecil, memberikan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
- Es Krim Tip Top
Jika ingin menikmati sajian penutup yang manis, kunjungilah Tip Top Restaurant di Jalan Kesawan. Restoran ini menawarkan es krim klasik dengan rasa yang autentik. Selain es krim, Anda juga dapat mencoba berbagai kue dan makanan lainnya.
Tips Menikmati Kuliner di Medan
- Gunakan Transportasi Lokal: Angkot atau becak motor adalah pilihan transportasi yang praktis untuk menjelajahi tempat kuliner di Medan.
- Persiapkan Uang Tunai: Banyak tempat makan tradisional di Medan yang hanya menerima pembayaran tunai.
- Cicipi Kuliner Malam: Beberapa kuliner khas Medan, seperti durian dan sate, lebih nikmat dinikmati pada malam hari.
Kota Medan menawarkan berbagai macam kuliner yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi. Jangan lupa mencicipi hidangan-hidangan di atas saat Anda berkunjung ke Medan. Selamat menikmati perjalanan kuliner Anda!
